南瓜

南瓜的做法步骤

1. 第1步.

   水贻在盖有塑料膜的碗里隔水加热至沸腾

2. 第2步.

   加入砂糖，隔水加热不断搅拌，加入水贻搅拌至充分化开

3. 第3步.

   打蛋器高速隔热水打发，打到有明显纹路且不会马上消失，改低速继续搅打

4. 第4步.

   低速搅打2-3分钟后将牙签前端约1厘米插入面糊 中央，牙签缓慢倒下就好了

5. 第5步.

   面粉过筛后分两次加入面糊，搅拌35次基本看不到干粉，加入隔水加热的黄油牛奶，搅拌100次

6. 第6步.

   180度预热15分钟，170°烤30分钟