这道菜是我麻麻教我的，是我的处女座^因为即将步入社会，麻麻为了让我更好的养胖自己才答应教我做菜的，不太熟练，希望大家多多包涵^^
鸡爪、红椒、生姜洗净，鸡爪用刀切块，生姜拍碎，置盘备用。
鸡爪、生姜置于铁锅中，倒入清水，没过鸡爪即可，再加入适量的盐。大火将水烧开，待鸡爪能用筷子戳动即可（盐不要太多，后面放生抽会有咸味，同时鸡爪不要煮久了，水开后一小会就好了）
鸡爪熟了之后迅速捞出置于碗中（一定要快，趁热才能让酱汁入味），加入切碎的小红椒、白酒、醋、生抽拌匀即可。
完成^^
*各调料的量不是一定的，各位亲可以根据自己的口味适度增减。我不爱吃醋，只放了一丢丢。因为能吃辣，所以放了好多辣椒。这道菜做法很简单，我自己很喜欢，希望大家也能喜欢吧^^