蒸三蛋

蒸三蛋的做法步骤

1. 第1步.

   将皮蛋、咸鸭蛋剥开、切丁。

2. 第2步.

   将三个鸡蛋磕入碗中，用搅拌器搅匀，再放入皮蛋、咸鸭蛋丁继续搅匀，加入盐、少量水，放在蒸锅中蒸。

3. 第3步.

   待蒸锅中水烧开后，改中小火蒸40分钟即可，食用时在蒸三蛋上浇一些醋，吃起来味道像螃蟹。