凤梨酥(黄梨饼)

凤梨酥(黄梨饼)的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料，黄油温室软化

2. 第2步.

   将黄油，糖粉，一个蛋黄和盐用打蛋器混合搅拌均匀，稍微打至蓬松，颜色比较白。

3. 第3步.

   筛入奶粉和低筋面粉，混合均匀，混合完成就是一个光洁的面团

4. 第4步.

   黄梨馅搓成小小的(我的每粒5g)

5. 第5步.

   外皮每份10g

6. 第6步.

   都称好后就可以开始包了。 一份外皮搓圆，用手指轻压出一个洞，黄梨馅放进去。

7. 第7步.

   包起来

8. 第8步.

   造型依个人喜好，我的方法是搓圆用汤匙压一下。你喜欢四方还是什么形都可以。

9. 第9步.

   剩下的一个蛋黄涂在黄梨饼上

10. 第10步.

    烤箱预热，160度左右考20-30分钟左右，上色就可以了。

11. 第11步.

    完成，颜色不会很深，因为没加蛋黄粉，味道是很赞的。