舒芙蕾

舒芙蕾的做法步骤

1. 第1步.

   其实步骤都一样。黄油加在牛奶里 上炉子加热至融化，放糖，面粉，搅拌至糊状。

2. 第2步.

   打发蛋白至湿性程度，湿润的半固体就行

3. 第3步.

   把打发好的蛋白加入之前的面粉糊。翻动搅拌。

4. 第4步.

   杯子里用化了的黄油刷一圈。用白糖滚一圈杯子。特别杯口，一定要抹的均匀。我摸的时候有一个角少了点所以舒芙蕾顶起来的时候歪了。

5. 第5步.

   搅拌好的面糊导入盅器。放170左右烤箱烤20分钟

6. 第6步.

   随时观察烤箱内情况。我的烤箱小加了10分钟后变成了蛋糕状

7. 第7步.

   完成，加入草莓点缀