“高帽子”巧克力棉花糖杯子蛋糕

“高帽子”巧克力棉花糖杯子蛋糕的做法说明

转载自https://www.youtube.com/watch?v=YnFtdA46NOU 有改动
黑巧克力咖啡杯子蛋糕加上入口即化地”棉花糖”topping，沾上或淋上黑巧克力酱，加上中间惊喜地一点果酱，苦和甜微妙的融合在一起
如果你是黑巧克力和甜食爱好者，这一定是你的菜！σ`∀´)σ！

方子分量做六个，如果topping不用这么多的话使用一个蛋白的分量即可，ps：topping由于入口即化，很像棉花糖(ﾉ>ω<)ﾉ
使用的鸡蛋为60g一个

蘸巧克力地时候使用宽口一点的杯子，比杯子蛋糕地奶油顶深一点，宽一点，如果想更容易均匀地沾上巧克力酱，可以一次性融化更多巧克力

果酱建议使用树莓果酱或者草莓果酱，（虽然我用了柚子果酱，因为我只有柚子果酱嘛_(:3 」∠ )_

杯子蛋糕本身如果使用浓缩咖啡的话咖啡味可能会更浓郁

强烈建议使用巧克力屑，巧克力豆当然也是可以的啦

黑巧克力我用了2/3的85%，1/3的100%，当然可以根据自己口味调整啦

想弄的更像帽子就把蛋糕烤完后凸起来的地方切掉

诚心警告**此菜谱不适合减肥人士和口味清淡人士**Σ(ﾟωﾟ)

一大匙=15ml
一小匙=5ml