千层榴莲蛋糕

千层榴莲蛋糕的做法
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千层榴莲蛋糕的食材和调料

鸡蛋6只
牛奶500g
低筋面粉160g
黄油30g
面皮80g
奶油(内陷)400g
(内陷)适量

千层榴莲蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.千层榴莲蛋糕的做法步骤 第1步

    鸡蛋打散依次加入糖牛奶黄油,最后面粉。不要用打蛋糕器打,手动打散就好,以免起泡

  2. 第2步.千层榴莲蛋糕的做法步骤 第2步

    尽量把皮煎薄,用低中火,每放一勺面糊,快速转动平板锅,然后把多余的面糊倒回未用的面糊中

  3. 第3步.千层榴莲蛋糕的做法步骤 第3步

    煎出的面皮大概能看透手指为好

  4. 第4步.千层榴莲蛋糕的做法步骤 第4步

    放凉面皮备用

  5. 第5步.千层榴莲蛋糕的做法步骤 第5步

    打发奶油和榴莲打蓉,不喜欢榴莲的同学们可以加自己喜欢的芒果啊,草莓啊!都是很好的选择

  6. 第6步.千层榴莲蛋糕的做法步骤 第6步

    将奶油和榴莲混合,然后一层一层添加,知道用完所用面皮!千层蛋糕就完成了!慢慢享用

小贴士

如果想要面皮更细腻点可以用过滤网过滤一下!但过滤后的黄油要微波炉叮个10秒再倒回面糊!但我基本不过滤!还是很好

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