小鸡炖蘑菇是一道家喻户晓的东北菜。东北菜嘛，吃起来大部分都很温暖，而且总是会有一种很舒服的感觉在嘴里蔓延开。冬天，窗外飘着雪，看着餐桌上冒着热气的一小锅小鸡炖蘑菇，抬眼就能看见对面爱着的人。妥妥的是一件无比美妙的事情啊喵。
提前泡好榛蘑和粉条。三黄鸡切块，飞水，去血沫。
中温油，下姜片，蒜瓣，辣椒，花椒，八角。爆香之后下鸡块，榛蘑，翻炒。
下料酒，加高汤或水，生抽，汤，盐。
大火滚开三分钟，然后下粉皮或者粉条，小火焖半小时。
多焖点米吧宝贝们！
做起来吃起来都是很温暖的一个菜啊喵
