湘炒毛豆

湘炒毛豆的做法步骤

1. 第1步.

   清洗毛豆，两头剪去尖脚，以便入味。

2. 第2步.

   蒜压扁成块儿状，小辣椒切成短截儿，下油锅煸香油，再放洗好控水后的毛豆翻炒。

3. 第3步.

   翻炒毛豆一分钟以后，放入盐、糖、蚝油、八角、桂皮、孜然粉，炒约2、3分钟，加入清水盖上锅盖焖煮，水盖过毛豆。

4. 第4步.

   焖煮至汤汁在毛豆以下即可出锅啦～