超人气^_^椰奶马芬

超人气^_^椰奶马芬的做法
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超人气^_^椰奶马芬的做法说明

明天是ESL结课的日子,为了感谢老师,做了Muffin。

同时把方子分享给大家,希望大家多多指教。

PS. 这是12只的量哦...

超人气^_^椰奶马芬的食材和调料

黄油120克
自发粉150克
细砂糖150克
椰丝150克
全脂牛奶150毫升
泡打粉7克
鸡蛋2只
香草5毫升

超人气^_^椰奶马芬的做法步骤

  1. 第1步.超人气^_^椰奶马芬的做法步骤 第1步

    准备材料,第一步啦。

  2. 第2步.超人气^_^椰奶马芬的做法步骤 第2步

    黄油室温软化后,加入糖粉打发至顺滑。

  3. 第3步.超人气^_^椰奶马芬的做法步骤 第3步

    加入全蛋,继续打发至膨胀,颜色略变浅。

  4. 第4步.超人气^_^椰奶马芬的做法步骤 第4步

    加入 香草精华,然后打发10秒。

  5. 第5步.超人气^_^椰奶马芬的做法步骤 第5步

    先加入牛奶,用低档混合均匀。(注意哦,牛奶最好是常温的)之后筛入低粉,还有泡打粉。先搅拌均匀。

  6. 第6步.超人气^_^椰奶马芬的做法步骤 第6步

    添加椰子粉,之后继续打发。马芬需要反复打发至顺滑无颗粒,这样口感绵密。

  7. 第7步.超人气^_^椰奶马芬的做法步骤 第7步

    烤盘铺好纸杯,这时烤箱可以预热,200度。然后进烤箱,底火180度,烤25分钟。之后就可以出炉啦! 我没有裱花,只是简单装饰一下。

小贴士

其实很简单上手,希望大家喜欢。

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