蓝莓麦芬

蓝莓麦芬的做法步骤

1. 第1步.

   黄油室温软化，加入糖混匀，可先用硅胶刮刀再用打蛋器

2. 第2步.

   加入鸡蛋拌匀

3. 第3步.

   加1tsb香草精

4. 第4步.

   加橘子皮屑，大概三分之一个橘子的就好

5. 第5步.

   加sour cream，没有可以用heavy cream代替，实在没有用牛奶。但是据说sour cream是精髓所在。

6. 第6步.

   蓝莓先用一两勺粉扮一扮，避免沉底或分布不均

7. 第7步.

   加入自发粉稍微拌匀，然后加入蓝莓以翻扮手法混匀，要轻柔避免蓝莓爆给你看

8. 第8步.

   扮好大概这样

9. 第9步.

   用冰激凌勺子把面糊放进模具，这个量可以做图中较小的11个

10. 第10步.

    180度烤20-25分钟