茄汁鸡扒焗饭

茄汁鸡扒焗饭的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋加入适量盐打散，然后一半倒入白饭搅匀，一半下锅煎成蛋散（原因是为了每颗米被蛋包裹，另外也是为了美观）然后倒入蛋饭翻炒，最后倒入焗饭盅

2. 第2步.

   鸡扒切块煎熟放置蛋炒饭上备用

3. 第3步.

   烤箱预热200度，西红柿切丁，放入锅中炒软加入番茄酱，闷成汁倒入焗饭盅，最后撒上马苏里拉芝士，放入烤箱中层焗5分钟，以个人烤箱温度有差，所以只要马苏里啦芝士融化焦后方可取出

4. 第4步.

   最后撒上芝士粉，干香芹即可