抹茶提子饼干

抹茶提子饼干的做法步骤

1. 第1步.

   将冷冻的黄油软化后加入细白糖或糖粉，用打蛋器打匀，本人直接把黄油融化了，

2. 第2步.

   分2～3次将全蛋液加入黄油糖碗中，打匀。

3. 第3步.

   称好210g低筋面粉和10g抹茶粉

4. 第4步.

   将低筋面粉和抹茶粉、提子干和黄油蛋糖液混合在一起，揉成面团。

5. 第5步.

   为了节省时间和原材料，本人直接将面团揉搓成小方圆柱状，共3条，装保鲜盒里放冰箱冷冻1小时固型。

6. 第6步.

   1小时后冷冻成形再切成厚度为0.7cm的饼干片。

7. 第7步.

   切好饼干片放入烤盘，此量可烤2盘；烤箱150度预热5分钟，再将烤盘放入烤箱设定20分钟“烘烤”。

8. 第8步.

   20分钟后放凉就可以验收咯～第一次DIY抹茶饼干还算成功，下次可以考虑切片稍微薄一点。