超簡單小麻花製作

超簡單小麻花製作的做法步骤

1. 第1步.

   麵粉、水、蘇打粉、砂糖揉搓在一起；

2. 第2步.

   加入油，將麵糰揉搓至均勻；

3. 第3步.

   揉成圓狀，並蓋上保鮮膜，醒至十分鐘；

4. 第4步.

   先搓成長條狀，揪8g左右的小團（如果想炸大個就可以揪出的團更大顆些喔）；

5. 第5步.

   按著揪口搓成條狀；

6. 第6步.

   .

7. 第7步.

   將搓長的小麵條再次搓長（長度自己決定，細一些就可以）；

8. 第8步.

   將兩頭對折，旋轉；

9. 第9步.

   旋轉一次後再對折、旋轉；

10. 第10步.

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11. 第11步.

    麻花形狀已經出現啦！

12. 第12步.

    放在案板或盤子上排開；

13. 第13步.

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14. 第14步.

    5成油溫（大概100度，如果不會就揪出一個個麵團、放入鍋中先沉下去再浮起來，那麼油溫就差不多了），將其一一放入鍋中；

15. 第15步.

    炸至金黃（切記不要太黃，因為涼了之後顏色還會更深一些喔）撈起，完成。

16. 第16步.

    不要一撈就急著吃，稍微涼一下，會更酥脆喔！