红豆山药糕

红豆山药糕的做法
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红豆山药糕的做法说明

北方女汉子很少做甜点,师弟送了一箱铁棍山药就做了些糕点,分给同学们,不用夸我,我是雷锋

红豆山药糕的食材和调料

铁棍山药若干3根
红豆500g
橄榄油一点
(可以用冰50g

红豆山药糕的做法步骤

  1. 第1步.红豆山药糕的做法步骤 第1步

    山药去皮蒸熟,我用的普通锅,蒸了45分钟,有点硬,可以煮50分钟

  2. 第2步.红豆山药糕的做法步骤 第2步

    用勺子碾成泥

  3. 第3步.红豆山药糕的做法步骤 第3步

    红豆一夜以后,用小火煮60分钟

  4. 第4步.红豆山药糕的做法步骤 第4步

    放入豆浆机加入少许油(会更软),40g水(可以用奶油代替),白糖50g。按果酱键

  5. 第5步.红豆山药糕的做法步骤 第5步

    把山药团成球再嗯成饼,放入红豆陷,压入模具~嗯,你就可以享用这无添加美味的糕点了

  6. 第6步.红豆山药糕的做法步骤 第6步

    也可以做紫薯的~紫薯蒸熟碾成泥,喜欢甜的加糖

  7. 第7步.红豆山药糕的做法步骤 第7步

    不用包成陷状的,跟山药团成两个球,放入模具~

  8. 第8步.红豆山药糕的做法步骤 第8步

    有的没压好~

小贴士

我用的铁棍山药,不粘很面,如果用的山药很粘,可以用手粉防粘,手粉可以是熟粉,也可以用生粉用微波炉加热熟~
喜欢甜的可以在山药里也加入糖粉,我不喜欢太甜的就没加追求美观的,可以少放点红豆陷,外表就是纯白了

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