拌饭

拌饭的做法
16人浏览0人收藏
收藏

拌饭的做法说明

菜品丰富营养也就全面哈!应该再煎个蛋放到饭上!喜欢吃什么菜就放一些,没有什么固定的模式,高兴就好喽。不过建议至少要有干蕨菜、几棵韭菜、牛肉丝、豆芽,底味!懂不懂?

拌饭的食材和调料

牛肉里脊部分
各种你喜欢的绿叶菜
豆芽
蕨菜
韩式辣酱
肠(随你喜欢的)
香菇/木耳
胡萝卜

拌饭的做法步骤

  1. 第1步.拌饭的做法步骤 第1步

    牛肉切细丝后用料酒、盐、酱油、蛋清、牛肉粉、淀粉、姜丝(多)腌制备用。

  2. 第2步.拌饭的做法步骤 第2步

    处理各种青菜,洗净焯水,水中加几滴花生油或玉米油和少许盐(青菜一个开就行哦!不要过火了)捞出备用!事先泡了一夜的干蕨菜煮熟切断备用。

  3. 第3步.拌饭的做法步骤 第3步

    香菇洗净切丝,胡萝卜洗净切丝。锅里加多一些菜油(炒4样菜)煸炒胡萝卜丝,变色盛出备用。炒香肠。炒牛肉丝盛出备用。炒香菇丝,香菇变软后加入一点盐和酱油盛出备用。

  4. 第4步.拌饭的做法步骤 第4步

    把处理过的各种菜码到刚出锅的米饭上,沥上韩式辣酱(辣酱用梨汁和几滴香油提前谢开)。拿出韩式的大饭匙就可以开动了,最好配一杯大麦茶哦!

小贴士

蔬菜一定不要焯过火哦,影响口感又不美观,主要营养也流失了!炒牛肉丝可以多一点点的汁水拌饭就更滋润!

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页