炒凉粉

炒凉粉的做法
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炒凉粉的做法说明

一位芜湖朋友的招牌菜,虽然没有她自制的辣椒酱,但是味道也有8成相似了。

炒凉粉的食材和调料

麻腐一盒
肉馅100g
香菜一小把
老干妈豆瓣酱两勺
料酒
生抽
两瓣

炒凉粉的做法步骤

  1. 第1步.

    先煸炒蒜末,再放肉沫炒到变色后加料酒

  2. 第2步.

    然后放凉粉,辣椒酱,生抽,糖,盐,翻拌均匀,加水闷一会

  3. 第3步.

    起锅加香菜。

小贴士

朋友做的时候还会撒一点榨菜粒,我偷懒没放。

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