草莓夹心巧克力玫瑰花

草莓夹心巧克力玫瑰花的做法
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草莓夹心巧克力玫瑰花的做法说明

情人节预热吧,好看又好吃的草莓夹心巧克力玫瑰,爱,先从自己做起吧!

草莓夹心巧克力玫瑰花的食材和调料

黑巧克力125G
50G
草莓3-4颗
棒棒

草莓夹心巧克力玫瑰花的做法步骤

  1. 第1步.草莓夹心巧克力玫瑰花的做法步骤 第1步

    1、草莓洗净晾干,用小刀切去屁屁部分备用

  2. 第2步.草莓夹心巧克力玫瑰花的做法步骤 第2步

    2、黑巧克力用热水溶化成粘稠状

  3. 第3步.草莓夹心巧克力玫瑰花的做法步骤 第3步

    3、此时先用棒棒糖棍儿粘一些巧克力酱插入草莓底部放一旁晾干(粘巧克力是为了让草莓更稳固避免下滑)

  4. 第4步.草莓夹心巧克力玫瑰花的做法步骤 第4步

    4、酱糖浆加入熬好的巧克力酱中搅拌均匀后倒在一张赶紧的油纸上,用刮刀反复翻扮,直到溶液变成橡皮泥的状态!(这步没有照片,因为没有多余的手拍了,请自行联想,以后有时间再补上,总之就是翻啊翻的一个过程)

  5. 第5步.草莓夹心巧克力玫瑰花的做法步骤 第5步

    5、取5颗巧克力泥,每颗4-5克,搓成圆球放在油纸上(此处油纸准备的大一些)

  6. 第6步.草莓夹心巧克力玫瑰花的做法步骤 第6步

    6、每个圆球尽量摆放保持一点距离,折叠油纸用手按扁,在用擀面杖横向擀成片!(不用擀的特别薄,刚好成片就可以了,因为贴花瓣的时候要再次捏)

  7. 第7步.草莓夹心巧克力玫瑰花的做法步骤 第7步

    7、取5-6克巧克力泥搓成长条装,隔油纸擀成长片形!

  8. 第8步.草莓夹心巧克力玫瑰花的做法步骤 第8步

    8、花心部分的做法这里我用纸代替说明

  9. 第9步.草莓夹心巧克力玫瑰花的做法步骤 第9步

    9、将长片的一头向中心卷,卷到三分之一左右的样子(根据你的材料长度调整)保证有卷3-4层的样子!

  10. 第10步.草莓夹心巧克力玫瑰花的做法步骤 第10步

    10、卷好后用小刀把卷的部分居中切开(只切卷的部分)再横向把卷切掉一半!

  11. 第11步.草莓夹心巧克力玫瑰花的做法步骤 第11步

    11、将制作好的花心放到草莓顶部,沿着形状裹到草莓上(不要一圈一圈裹的很实,留一些空间,因为花心也是有层次的咩)

  12. 第12步.草莓夹心巧克力玫瑰花的做法步骤 第12步

    12、因为我这是纸,所以不那么服帖,用巧克力的时候就会服帖有形状

  13. 第13步.草莓夹心巧克力玫瑰花的做法步骤 第13步

    13、之后取擀好的巧克力片用手把一头捏薄,薄的朝上顺序裹在草莓上,最后整理形状即可!注意花瓣上面要外翻一些才逼真!(如果无感,可以找个玫瑰图片参考)一嘻嘻!

  14. 第14步.草莓夹心巧克力玫瑰花的做法步骤 第14步

    14、最后可以发挥你的给种装饰技能,把她打扮的高大上吧!

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