草莓酱

草莓酱的做法步骤

1. 第1步.

   第一天用盐水将草莓泡洗干净，去掉底部

2. 第2步.

   控干净水分

3. 第3步.

   切碎，将细砂糖倒入草莓中，搅拌一下，密封放入冰箱冷藏一个晚上。

4. 第4步.

   第二天晚上（24小时后），已经腌好的草莓，释放出大量的果胶，将其全部倒入锅中，慢火熬制，熬制的过程中，要不断地搅拌，并将浮沫去除

5. 第5步.

   大约半个小时，加入柠檬水，继续熬制一会儿，就可以完工了

6. 第6步.

   检验火候到否的方法是，弄几滴草莓酱到净水中，如果不化开，就是可以了

7. 第7步.

   提前用开水消毒玻璃瓶子，控干水分，趁热将草莓酱装进去，密封后倒扣过来，完全冷却后冷藏保存即可

8. 第8步.

   开吃吧