这是我暑假第一次做的糖醋带鱼，家里很多人都特别喜欢爸爸烧的带鱼，我也很想做到那个味道。虽然第一次做味道淡了但是爸爸说整体还是不错的。要多上手几次才能把握好一些
将带鱼放入油锅煎成金黄色
放糖，放醋，大火翻一下，再放一些料酒，最后放酱油（老抽）
放水淹没鱼，放葱，蒜，八角，最后放盐。大火闷烧开，小火烧20分钟左右
带鱼事先最好风（晒）干或者油煎前用蛋清裹一遍
