酸汤鱼

酸汤鱼的做法步骤

1. 第1步.

   色拉油，猪油，姜片大火烧开。半瓶红酸汤佐料。烧开，放入水和葱杆子。中火继续烧

2. 第2步.

   酸汤鱼沾水。 很多很多盐虚，很多蒜粒，少量折耳根，辣椒面。木浆子油，盐，觉得辣椒辣，可以放盐。有柴火辣椒是最好的。蚝油一点

3. 第3步.

   加水烧开后，放入酸菜和黄豆芽。  黄豆芽多煮下。切入酸豆腐。

4. 第4步.

   杀鱼1刀背拍头颈，2 刮鱼鳞，3取内脏

5. 第5步.

   取出正反两面白茎

6. 第6步.

   直接下锅