鸡胸肉、时蔬、佐日式烘培芝麻酱
水煮鸡胸肉,水中酌情加入料酒和盐。直至鸡肉成熟。
煮熟的鸡胸肉过凉水,顺鸡肉纹路撕成丝
时蔬洗净,鸡蛋加工制7分熟。
待鸡肉凉透,时蔬打底,加入鸡肉丝中间留空,将7成熟鸡蛋一切两半摆在最上。加入日式烘培芝麻酱,最后撒黑胡椒。