牛肉炖土豆

牛肉炖土豆的做法步骤

1. 第1步.

   第一步和做咖喱牛肉一样，紧去牛肉中的血沫。

2. 第2步.

   紧好的牛肉放入刚才说的佐料，倒入啤酒，因为要炖土豆用，所以我用了两瓶啤酒，没有放水哦。（大葱切段、生姜切片、花椒、桂皮、山楂干、生抽、老抽、蚝油、甜面酱、白糖）

3. 第3步.

   除了上边说的佐料，我还放了两小杯自己泡的樱桃酒。

4. 第4步.

   现代科技就是很方便啊，电子高压锅，选好时间和口味就可以了。

5. 第5步.

   时间到，开锅，取肉

6. 第6步.

   我这次实际做的多，盛出来一半来炖土豆用。土豆在牛肉快好的时候，洗干净，削皮，切滚刀块。把炖好的牛肉盛进砂锅里，多放些汤，开锅后放入土豆块，加盐。

7. 第7步.

   开锅后，转中火，炖一会儿。中间可以尝一下味道，如果觉得比较淡，可以再加些盐。

8. 第8步.

   炖到土豆变得面了，可以转大火，收收汤汁。然后就是出锅享用啦。