砂锅蟹粉丝

砂锅蟹粉丝的做法步骤

1. 第1步.

   米粉先洗净泡水后沥干

2. 第2步.

   西红柿和丝瓜切好备用

3. 第3步.

   将处理好的螃蟹放入铁锅用姜片及少许油煸炒至有香味，过程中加入几滴麻油，少许水，不需太多哦；然后小火闷盖2分钟至水沸腾，最后将锅内的螃蟹及汤一同倒入砂锅作为砂锅汤底。

4. 第4步.

   大火将砂锅内的汤煮沸，然后放入米粉煮至7分熟之后依次放入西红柿及丝瓜

5. 第5步.

   转中小火将汤熬至上色，依次放入少许盐和味精，撒上葱段即可

6. 第6步.

   起锅之前放入少许葱头油或几滴麻油即可