肉馅（适用于馄饨，饺子，和苏式鲜肉饼等）

肉馅（适用于馄饨，饺子，和苏式鲜肉饼等）的做法

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肉馅（适用于馄饨，饺子，和苏式鲜肉饼等）的做法说明

图片是网上找的，不过馅料的味道不会错。

肉馅（适用于馄饨，饺子，和苏式鲜肉饼等）的食材和调料

猪肉泥	200g（肥瘦3：7）
榨菜（切碎）	适量
生抽	适量
香葱（切碎）	几根
花椒粉	5克（可不放）
糖	3克
油	15克（我用的是猪油会比较香，没有猪油的用其他油也可以）
蛋清	1个

肉馅（适用于馄饨，饺子，和苏式鲜肉饼等）的做法步骤

第1步.
将除了蛋清外的所有材料混合

第2步.
加入蛋清摔打上劲

第3步.
放入冰箱冷藏1小时左右（赶时间的话冷冻也可以，不过时间要自己把握）

第4步.
肉馅就完成了~\(≧▽≦)/~啦啦啦

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