萌萌哒蘑菇力饼干

萌萌哒蘑菇力饼干的做法
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萌萌哒蘑菇力饼干的食材和调料

黄油50g
牛奶15g
低筋面粉110g
30g
黑巧克力适量(我用的独立包装3块的量)

萌萌哒蘑菇力饼干的做法步骤

  1. 第1步.萌萌哒蘑菇力饼干的做法步骤 第1步

    黄油室温软化,加入糖粉,用手动打蛋器拌匀;

  2. 第2步.萌萌哒蘑菇力饼干的做法步骤 第2步

    分2到3次加入牛奶,每次都要充分搅拌均匀;

  3. 第3步.萌萌哒蘑菇力饼干的做法步骤 第3步

    筛入低筋面粉,翻拌均匀成面团;

  4. 第4步.萌萌哒蘑菇力饼干的做法步骤 第4步

    将面团称重分成3克一个的小团,全部分好备用;

  5. 第5步.萌萌哒蘑菇力饼干的做法步骤 第5步

    捏成蘑菇的形状,摆在烤盘上;提前以185度预热烤盘,后调至175度,上下火,中层,15~20分钟;(烤制过程最好全程看着)

  6. 第6步.萌萌哒蘑菇力饼干的做法步骤 第6步

    待蘑菇凉透;

  7. 第7步.萌萌哒蘑菇力饼干的做法步骤 第7步

    取巧克力掰碎放入碗中,放入烤箱至其融化,取一块蘑菇饼干,用蘑菇头沾巧克力液。(如果觉得巧克力液过干,可适量兑入牛奶稀释。)

  8. 第8步.萌萌哒蘑菇力饼干的做法步骤 第8步

    巧克力晾干后就可以装袋啦!

小贴士

1.全程最好看着,不然饼干烤制过程中很容易就糊掉了。
2.蘑菇头还可以沾草莓酱、白巧克力等。
3.等待蘑菇头上的巧克力干透的过程略长,可放在冰箱的冷藏室加快冷却的速度。

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