在国外的孩子想吃国内的好东西,就得自己做,材料太多的话又懒得去买,翻一个配方简单的来做吧。怎么说也是第一次做,吸收一下经验下次做个更好的。
先把鸡蛋放水里煮熟,从火上拿下来用凉水冲
鸡蛋凉了以后就开始剥鸡蛋了!如果一开始鸡蛋没熟透的话,剥下来的鸡蛋就会不光滑了
接下来把鸡蛋放到锅子里,倒入酱油,酱油半淹没鸡蛋就好,然后加上白糖,放多少就得看个人口味了
酱油烧开以后一定要保持小火慢慢煮,让鸡蛋好吸收味道,两三分钟去翻一翻鸡蛋,让它上色均匀
慢火煮20分钟左右,就煮好了
鸡蛋要煮全熟啊,不然剥出来真的很丑。
有耐心的话可以一边煮一边用勺子把酱油浇到鸡蛋上面去,这样着色更加均匀。
会做焦糖的童靴可以试一下先把糖煮成金黄色,再倒酱油,这样出来的颜色应该会更好看。
据说泡两到三天味道会更好。