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大包子
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大包子的食材和调料
面
全用途
面粉
(all purpose flour)
500g
泡打粉(baking powder)
5g
酵母(yeast)
5g
水
275ml
汤
5g
馅
猪肉
500g
葱
姜
水
400ml
干
蘑菇
随你
木耳
随你
生抽
15ml
蚝油
随你
十三香
少许
香油
少许
食盐
随你
大包子的做法步骤
第1步.
发面: 1,将面粉中加入酵母、泡打粉、糖、水,揉匀后,放入一旁等待发酵。
第2步.
和馅: 将肉馅中加入生抽、蚝油、糖、十三香
第3步.
包包子
第4步.
蒸包子: 1,笼屉刷油,将包好的包子放在笼屉里
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