素食者的福音来啦！如果你不喜欢吃肉也不想放鸡蛋，那大可以选择面筋哦！面筋的蛋白质非常好呢！
和面，我用的是煮黑米的水。
切木耳 不要切得太碎了。
做得太着急了，就直接省去了切头菜和炒面筋的步骤。直接上成品！
面筋要用蒸的，卖凉皮的地方就有卖。蒸面筋要县标先炒一下，拌馅的时候最好用熟油。
