牛肉胡萝卜土豆很经典的一道菜，因为啥？呵呵，当然是好吃啦，话不多说，上菜！
锅热倒油加几粒花椒闻到香味倒入牛腩块翻炒几分钟倒入生抽，老抽，料酒，盐，腐乳倒没过牛腩块的水小火炖煮一个小时。
开盖检查牛腩块的生熟，以筷子穿透牛腩块为熟，倒入土豆胡萝卜块再加入少许的盐和水盖锅盖收汁完毕，出锅.....喷香哒！
这道菜先是要把牛腩块炖熟再放入土豆和胡萝卜炖熟，入果土豆 胡萝卜和牛腩一起炖那土豆和胡萝卜就容易过熟而烂，做好的菜就没有品相且不好吃了，所以嘛。。。。你知道的一定要分开炖煮！
