番茄鸡肉浓情焗饭

番茄鸡肉浓情焗饭的做法步骤

1. 第1步.

   土豆、胡萝卜、番茄滚刀切块，青椒红椒切丝，鸡肉切块加一勺淀粉和适量黑胡椒搅拌，腌制十五分钟以上。

2. 第2步.

   锅中倒入适量橄榄油预热，然后倒入鸡肉，待泛白后加入土豆胡萝卜丁翻炒。

3. 第3步.

   等胡萝卜和土豆断生以后放入番茄丁，待番茄变软后加入适量的水、番茄酱、一勺酱油，盖上锅盖焖煮，直到土豆胡萝卜变软且汤汁浓稠，加盐、鸡精调味，关火。

4. 第4步.

   烤碗中铺平米饭，然后铺上刚才煮好的番茄鸡肉，连汤汁一起浇上。

5. 第5步.

   先铺上一层芝士碎（忘记了…）再铺上青椒红椒丝。

6. 第6步.

   最后在上面撒上一层芝士碎，烤箱预热后，200度烤制15分钟左右，直到芝士软化即可取出。

7. 第7步.

   开吃啦！