奶香吐司(第一次做也能成功!)

奶香吐司(第一次做也能成功!)的做法
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奶香吐司(第一次做也能成功!)的做法说明

这是第一次做吐司~   并且一次成功哦!分享出来 给更多想要尝试吐司的未来大厨

奶香吐司(第一次做也能成功!)的食材和调料

高筋面粉270g
40g
奶粉12g
酵母粉一又二分之一小勺
温水145g
鸡蛋25g

奶香吐司(第一次做也能成功!)的做法步骤

  1. 第1步.

    揉面。  面包机 按发面键   手工揉面的话 揉到起筋(不易破 能捅出小洞 )  发酵到2.5倍大 一个小时左右

  2. 第2步.

    醒发。 把揉好的面团分成三分  室温发酵15分钟~

  3. 第3步.

    卷起。 醒发过后的面团擀成土司模具宽 卷起 卷紧 放到模具中

  4. 第4步.

    二次发酵。把开水放入某一个器具 放进烤箱 用开水的温度和湿度使吐司模具中的面团二次发酵到模具的90%  40分钟左右

  5. 第5步.奶香吐司(第一次做也能成功!)的做法步骤 第5步

    烤制。170° 40分钟

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