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蕃茄炖牛肉
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蕃茄炖牛肉的食材和调料
一斤
牛肉
2一3个蕃茄,我喜欢蕃茄多放了,
姜
丶
蒜
丶花椒丶胡椒15粒丶三奈3片(小)丶八角2粒丶香叶3片丶桂皮1片丶白扣3粒丶盐。
牛肉
焯
水
,炒香作料,放焯
水
后的
牛肉
炒香,砂锅放
水
放蕃茄烧开,把炒香的
牛肉
放进去,挤半颗
柠檬汁
(
牛肉
更软烂),我用的
蕃茄炖牛肉的做法步骤
第1步.
牛肉、蕃茄、洋葱、姜、蒜、花椒、胡椒、三奈、八角、桂皮、香叶、白蔻。
第2步.
牛肉焯水
第3步.
炒香所有作料,下牛肉炒香。
第4步.
在3中加入去皮蕃茄和适量热水,大火烧开,中火炖2个半小时,炖到2小时时切洋葱块下锅。
第5步.
吃!
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