快手早餐，可利用剩饭，几分钟就可完成。
牛油果切开，挖出果肉，用勺子捣碎成糊状，调入适当盐和黑胡椒。
剩饭团成小团，平底锅放油，煎至双面稍稍变黄即可。
饭团为底，上面放牛油果泥，再上面放一片泡菜提味，风味很独特！
1.牛油果切开后需迅速吃掉，否则会氧化变黑。2.米饭在下锅前尽量捏紧成团。3.上面配的泡菜可以替换成生鱼片或手边任意食材。
