那天在公司同事给一个吃完之后很想自己动手做做，结果出来效果很不错，大获好评。特别是儿子，又多一样爱吃的。
面粉揉三光之后发酵60--90分钟（即一发）
一发之后成旧面粉揉几下，排气，然后分成等份。
包馅料，包好之后醒发15--20分钟（即二发）。包好是圆的，像平时蒸的包子一样。
醒发之后不粘锅放油热一下，面团借用刮板或用手小心放入不粘锅，用手在圆的饼团上轻压几下，底部煎到金黄反转再另外一面，随便煎一阵就倒大概半碗水落去，盖锅盖，耐中看看，水分收干，大饼即可面世，哈哈有得吃啦！
高、中、低、粉均可，口感不同而已。