在徐州老侉子店里吃过羊肉炒蛋，香喷喷。后来在食堂吃过一次翻版的，我以为是火腿肠替代了羊肉，结果吃到嘴里才发现，真是too naive，竟然不是火腿肠！是萝！卜！干！不过这也启发了我，来个火腿肠炒蛋，或许是极好的。
洋葱切碎、胡萝卜切碎、芹菜切碎、火腿肠切碎、大蒜切碎备用
热油锅，鸡蛋搅碎入锅，翻炒一下盛出备用。
热油锅、扔进蒜头煎一小会儿。再扔进洋葱、芹菜和胡萝卜、翻炒一下，再丢入火腿肠。再翻炒一会丢入鸡蛋。
随意加自己喜欢的口味佐料吧。我是加老干妈，哈哈。再加点盐疏之鲜啥的。翻一翻就可以出锅啦！
