猪肉脯

猪肉脯的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉用冷水冲洗干净，去除筋、膜等杂物，然后用刀剁成肉末，也可以用绞肉机绞成肉末。

2. 第2步.

   拌入除油和蜂蜜以外的所有食材，顺时针搅拌5分钟（上劲）。

3. 第3步.

   在台面上铺一层保鲜膜，把4分之一的肉末平铺在保鲜膜上，上面再盖一张保鲜膜。可然后用手，也可以用擀面杖，把肉末铺平。大概20＊20的方块。经过口感测试，这样大小的厚薄正好。

4. 第4步.

   烤箱175度预热

5. 第5步.

   取油纸一张，刷上油。把肉片上的保鲜膜拿掉，盖上油纸，有油一面朝下。把肉片移到油纸上。在肉片的另一面也刷上油。 一共可以制作4片。

6. 第6步.

   同时可以烤2盘，每盘一片。放入中间偏上，偏下2层。烤箱175度15分钟。

7. 第7步.

   取出烤盘，把里面的水倒干净。会有很多的水。

8. 第8步.

   两面都刷上蜂蜜，两个烤盘交换上下位置。继续烤15分钟。

9. 第9步.

   放冷后，剪成自己喜欢的大小保存。