大冬天的上冷甜品貌似不合时宜。这是去年夏天的成品了。不过将椰汁换成温的,也不失为冬日午后的一道暖心甜品。
小西米冷水下锅煮开,到西米中间只剩下一个小白点的时候关火,闷10分钟;
等西米全部变透明时候捞起,用凉水冲洗去粘液(很多哦,另外西米煮后会膨胀很多)
冲洗好的西米加入牛奶后再煮开,或者直接加入牛奶或者椰奶,蜂蜜或糖调味,喜欢凉的可以加冰或放入冰箱冷藏, 最后放上水果即可。