肉包子

肉包子的做法
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肉包子的食材和调料

皮做法
中筋面粉600g
温水(40度)250g
3g
白砂80g
酵母5g
馅料做法
猪肉(前腿肉)300g左右
100g(四分之一个)
腐乳(王致和)1块半(加一点点腐乳汁)
料酒两勺
白砂3勺
2小勺

肉包子的做法步骤

  1. 第1步.肉包子的做法步骤 第1步

    要这个颜色的腐乳

  2. 第2步.肉包子的做法步骤 第2步

    馅料除了洋葱其他材料提前一晚腌制好放冰箱冷藏(洋葱要做时才切丁放入搅拌)

  3. 第3步.肉包子的做法步骤 第3步

    将皮的配方全部加入再放置一个半小时发酵

  4. 第4步.肉包子的做法步骤 第4步

    将面团揉软好切成50g一份分好

  5. 第5步.肉包子的做法步骤 第5步

    将一份份揉好

  6. 第6步.肉包子的做法步骤 第6步

    将小面团揉成碗状行加入肉馅

  7. 第7步.肉包子的做法步骤 第7步

    将做完的包子放置半小时后蒸20分钟

  8. 第8步.肉包子的做法步骤 第8步

    香喷喷的肉包子出炉了

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