
计划着要弄蒸的萝卜丸子,后来临时起意改成萝卜虾煎,虽然少了生蚝,但是一点也不逊色!

把萝卜去皮筛成萝卜丝,

虾仁去壳再把虾背上的纱线用牙签轻轻拉出来去掉,做虾煎的时候口感更好,

海岛的土猪肉,切片备用,

把提早泡好的干香菇切粒,香葱切花备用,

把锅热油,把五花肉爆炒出油,再加香菇一起快炒成金黄色,

继续加虾仁和香葱一起炒,炒至7成熟收锅,

把五花肉、虾仁、香菇、葱花放入备好的锅里,加上番薯粉,

加上适量的水,如果想口感松软一些水加多一点,想口感紧实的可以少点水,

加上1大匙沙茶酱

再加2大匙蚝油酱

再加1小匙胡椒粉

把所有材料搅拌均匀,开始用热过油的平底锅,勺适量的材料开始煎……

上碟开吃!