素茄盒

素茄盒的做法步骤

1. 第1步.

   土豆煮熟压成泥

2. 第2步.

   香蕉切成小块，加盐少许。和土豆泥混合一起，加入一个蛋黄。

3. 第3步.

   茄子切成连刀，加盐少许去水。塞入土豆泥，沾蛋液，裹上面包糠。

4. 第4步.

   油炸至金黄色，沙拉加入柠檬汁做成沾酱