洗净鸡腿,用剪刀在鸡腿表面剪开几个刀口,放在旁边备用。
调制腌料:将除罗勒叶、胡椒粉、大葱之外的其他配料在小碗里混合搅拌均匀。
鸡腿装入食品袋,倒入调制好的腌料,腌制两小时。(腌制时间越久越入味)
鸡腿腌好后,烤盘铺好锡纸,切碎大葱铺底,放上鸡腿。在鸡腿表面撒上少许胡椒粉和罗勒叶,加盖一层锡纸。
预热烤箱,上下火180度中层80分钟。
根据鸡腿的大小延长或缩短烘烤时间。