五花肉炖松莪丸子汤

五花肉炖松莪丸子汤的做法
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五花肉炖松莪丸子汤的做法说明

【松莪】长于深山区的松树林里,鲜松莪柿黄色,形状略象伞,与松树根共生。松莪中含有人体所需要的十七八种氨基酸,还富含维生素C。鲜干松莪均可食用,味道鲜美。上次在集市上看到有卖泰山松莪的,要了一斤,挺喜欢松莪的味道

五花肉炖松莪丸子汤的食材和调料

松莪300g
五花肉200g
肉丸6-8个
粉皮1张
适量
适量
五香粉适量
适量
蚝油适量

五花肉炖松莪丸子汤的做法步骤

  1. 第1步.五花肉炖松莪丸子汤的做法步骤 第1步

    干松莪泡发,挺南洗的,多洗几遍,可以稍微加些淀粉,这样洗出来的没有泥沙

  2. 第2步.五花肉炖松莪丸子汤的做法步骤 第2步

    五花肉切片

  3. 第3步.五花肉炖松莪丸子汤的做法步骤 第3步

    准备葱蒜姜

  4. 第4步.五花肉炖松莪丸子汤的做法步骤 第4步

    起油锅,炒出葱蒜姜香味

  5. 第5步.五花肉炖松莪丸子汤的做法步骤 第5步

    加入五花肉,煸炒出油,然后加入五香粉蚝油适量,加入少许料酒

  6. 第6步.五花肉炖松莪丸子汤的做法步骤 第6步

    加入松莪继续煸炒

  7. 第7步.五花肉炖松莪丸子汤的做法步骤 第7步

    加入牛肉丸子

  8. 第8步.五花肉炖松莪丸子汤的做法步骤 第8步

    加入高汤,加入粉皮,本人不喜欢泡的粉皮,直接加入干的

  9. 第9步.

    大火开锅,小火慢炖,25分钟,关注着,别干了(PS,曾经玩电脑里面烧成了一锅碳)

  10. 第10步.五花肉炖松莪丸子汤的做法步骤 第10步

    oK,撒点香菜,发现家里没有了,省了,也是很美味的

小贴士

松莪一定要清洗干净,要不然会有沙子

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