香葱曲奇

香葱曲奇的做法步骤

1. 第1步.

   香葱洗净，擦干后剪碎~~要剪得碎碎的才不容易堵住花嘴~~~ 最好用小香葱~比较香不会很冲~~ 我在制作的时候 有用过那种粗粗的葱~ 剪开后用风干机稍微风干了一下~效果也不错~~

2. 第2步.

   黄油软化后~稍微打发后~加入糖粉和盐~打发均匀

3. 第3步.

   加入蛋黄~继续稍微打发~ 现在天气比较冷~~黄油稍微打打就会变硬~一定要到温暖的地儿打发哦~~

4. 第4步.

   加入淡奶油继续打发~~ 此时我有用计时器,电动打蛋器低速打发5分钟 上图是打发好的样子~ ----- 这是我头次用电动的来做曲奇 以前都是用手动的打发 但是各方面研究后 貌似电动打发的效果更好 口感更酥松

5. 第5步.

   先倒入香葱末切拌下 再筛入低粉，切拌均匀 (我也有看到用抹刀按压混合,暂时没有试过~不晓得效果怎么样)

6. 第6步.

   黄油打发到位~很容易挤出~~ 我用2层一次性裱花袋挤~ 混合完需要立即挤出烤制~ 挤的时候,花嘴要垂直于烤盘,挤的时候动作要干净利落,平行的画圈,收口要干脆

7. 第7步.

   烤制的时间和温度自行调节吧 我家的是170度-20分钟

8. 第8步.

   掰开看组织~~非常的酥松~~ 顺便说~~趁着微热的时候吃~~~一抿就化哦~~