家乡的萝卜团远近闻名 除了软糯的皮子
馅料也是一大亮点~所以就把这个做法搬到萝卜丝包来 超好吃哦！
和别的方子做馅不一样的一点就是用炒来杀水~
还有就是多放各种配料啦~~
萝卜擦丝 锅里不放油 直接下萝卜丝 放少许盐 不停翻炒 一直到炒干就好咯~ 用炒的会比用压的更干 更香！
其他各种配料切成小丁 虾皮剪碎
我是用猪油炒的 会更香 没有的话用素油也是没关系的！ 尝尝味道 够咸就可以了哦~ 炒好盛出来晾凉
剩下的就是做面团咯 我一般会在中粉里加一百克不到的高粉 应该会更筋道~ 加十几克糖 更利于发酵 水稍微微多加一点 面软和些包包子好~ 做馒头的话就更注重嚼劲啦！~
发完面排气 切剂子 包成各种样子~（我包的真的好丑啊！还是老妈包的好看~ 二次发酵后冷水下锅 水开后中火十一二分钟 然后关火闷三五分钟 揭盖的时候小心别把盖子上的水滴到包子上哟！
1.馅料的选择除了主要的萝卜大蒜 其他的可以自行配加哦~ 不要喧宾夺主就好
2.白萝卜吃油 油要稍微多点
3.单炒萝卜丝的时候一定要不断翻炒 避免粘锅
4.如果你和我一样在南方没有暖气的冬天发面……苦逼呀呀呀！那就一定要耐心 等发大了 摸摸面皮湿湿黏黏的才差不多好了
5.包包子啥的…皮儿薄馅儿大 啥花式就自行选择咯~~祝大家包出白白胖胖松松软软大包子哦！