辣子鸡

辣子鸡的做法步骤

1. 第1步.

   将童子鸡腌制备用 腌制时所需调料：盐、胡椒粉、姜片、蒜片、黄酒 腌制时间 2小时

2. 第2步.

   炸鸡 油温烧至6成热 可开始炸鸡 将鸡水分炸出 炸制金黄色

3. 第3步.

   开始炸鸡

4. 第4步.

   炸完后撩起 将炸鸡的油放着备用

5. 第5步.

   干辣椒洗净 擦干

6. 第6步.

   准备好蒜泥 大葱

7. 第7步.

   将准备的干辣椒 花椒 蒜末 大葱放入油锅内煸炒 炒出香味后 将鸡倒入进行搅拌

8. 第8步.

   进行翻炒 搅拌

9. 第9步.

   可添加花生 根据个人口味 在添加少许盐 糖 味精进行最后调味

10. 第10步.

    完成后撒上葱花