其实我不太能接受豆瓣酱，但是我不得不承认土豆、杏鲍菇真的很适合用豆瓣酱来做。这道菜很适合小朋友哦。
土豆、杏鲍菇冼净切片。
土豆先下锅炒一会儿，再放杏鲍菇炒。
炒软后放入两大勺豆瓣酱，翻炒。
加水焖煮。
土豆软烂，放点盐，大火收汁，最后鸡精出锅。
如果放五花肉会更香。防止土豆未炒就粘锅，下锅前可用水冲一下，把切出来的淀粉冲掉会好炒些。因为给小朋友吃，我的土豆比较烂。
