和牛轧糖比起来我还是更喜欢吃太妃糖,巧克力的品质决定着太妃糖味道的好坏。第二次做,这次延长了熬煮的时间,切块的时候特累人,不过吃在嘴里还是软软的香香的。
将所有材料加入锅中,小火慢慢熬
开始冒小泡的时候可以不停搅拌了
熬着熬着就开始冒大泡了,不停的搅拌
用锅铲刮一下两边缓慢的向中间流动的时候就可以入模具了
趁热赶紧用牙签把小泡挑破,放凉切块