炖鸽子

炖鸽子的做法步骤

1. 第1步.

   将火腿切片、冬笋切块备用

2. 第2步.

   将鸽子洗净，放入陶瓷煲中，加姜、黄酒大火烧开后改小火炖。

3. 第3步.

   鸽子小火炖约2.5小时后，加盐、冬笋、火腿、枸杞烧开后改小火继续炖约1小时，炖烂即可出锅。