半夜饿了本来想照着菜谱做个蜜汁鸡腿红烧鸡腿什么的，我还是比较懒就自己简化做了个清蒸五香鸡腿还不错
鸡腿切若干刀痕，用刀背捶打一下。加料酒、生抽、蚝油、姜腌制
腌制一段时间后加干辣椒或辣椒酱，再加点葱准备入锅蒸十分钟左右
完成！虽然加了五香八角和辣椒酱，但是比起黄焖和煎炸，蒸的口味还是比较清淡的，而且蒸熟后汤汁会出来很适合配米饭吃！
蒸鸡腿的时候还蒸了一叠番茄饭，节省活力，和鸡腿很配哦！
说不上很惊艳，但是味道是不错的。我觉得如果重口味一点的还有不嫌麻烦的可以把蒸的步骤改正先小火煎再大火收汁。下次我换个做法试试。